肉鸡的质量直接影响鸡的效益和客户的满意度。鸡出栏是养鸡的最后阶段，也是肉鸡需要走向市场的时候了，出栏前一定要做好充足的准备，以免影响鸡的肉质和销量，通常需要注意以下几点。
      1.商品肉鸡饲养至出栏前两周停止使用任何抗生素类药物,并联系药检及出栏事宜。
       2.在鸡只捕抓、装筐前12小时停喂饲料,以减少屠宰时岀现的嗉囔饲料污染。但必须保证充足的饮水,寒冷季节还需继续供暖。
       3.开始抓鸡时停止鸡只饮水,并把饲喂、饮水设备全部撤除或挂起避免鸡只造成擦伤或其在逃跑时碰伤。
       4.无论何时,捕抓鸡只都要尽可能减少光照强度,以减少对鸡只的应激。将鸡群分隔成若干区域,并派专人看护防止鸡群扎堆导致窒息而死的损失,也有助于尽可能减少因擦伤和皮肤撕裂而降低屠宰品质。
       5.鸡只一旦被分开围好,工作人员就应快速、谨慎地将鸡只捕抓入筐抓鸡时应抓鸡只双腿以下部位,若是大体重鸡只应双手抓住鸡只背部轻入筐,要轻拿轻放,严禁往筐内扔鸡。鸡笼装载的鸡只不可过多,冬季不易超过10只,夏季不宜超过7只，坏筐内尽量不装鸡,以免造成额外的损失。
       6.养殖户要提前到当地兽医管理部门开具《动物产地检疫合格证明《动物及动物产品运载工具消毒证明》,并认真填写饲养记录、用药记和剩料单等。检疫证、消毒证一定要随车同行,并核实填写的内容:名、地址、只数、车号、日期等。
       鸡出栏后，就需要清扫和检查自动化养鸡料线和饮水线，做好下一期的养鸡准备了。
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